La Vallata d'Oro, 14-15-16 Giugno 2019

Chi Siamo

La determinazione di Elisa Galli, Presidente dell’Associazione “La Vallata” di promuovere l’evento “La Vallata d’Oro” nasce dal desiderio di valorizzare l’Olivo e l’Olio, elementi che da sempre caratterizzano la Valnestore sia nella paesaggistica che nella cultura alimentare.

Chi nasce in questa Regione, l’Umbria, non può non amare i prodotti della sua terra, le sue tradizioni, la sua cultura, la sua gente. Elisa Galli appartiene a tutto questo e tutto questo appartiene a lei che, insieme alla sua famiglia, ha amato in particolare il prodotto OLIO.

L’Associazione si propone di avvicinare la gente al prodotto Olio, con una consapevolezza nuova, la conoscenza della qualità che permette di fare distinzione tra un prodotto Extra di qualità ed un prodotto commerciale o in presenza di difetti, e, quindi di poter fare uso del prodotto migliore al fine di preservare la propria salute ed esaltare la bontà dei cibi riacquistando così quei nobili concetti gastronomici tipici della nostra cultura.